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中国食品工业杂志

中国食品工业杂志部级期刊

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会

人气 16327

中国食品工业杂志简介

《中国食品工业》(CN:11-3632/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业,以最新锐的视角,洞悉食品工业的发展和走势,传递各种政策和市场资讯,介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品,推广优秀企业的管理、营销经验,介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。

中国食品工业栏目设置

卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

杂志社稿件要求

1.请作者提交附件,注明姓名,职称,所在学术机构,通讯地址,电话,电子邮箱。

2.本刊保留在不违背作者基本观点的基础之上对稿件进行修改的权利,如不同意,请在投稿时予以说明。

3.正文应尽量减少层次,一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号(没有标题的内容用自然段形式起始),数字序号后不用加点,但要空1格。

4.基金项目:论文所涉及的课题应按有关部门规定的正式名称填写,多项基金项目应依次列出,具体格式:“基金项目:批准年份+项目名称+项目编号”。

5.文稿附3~8个中英文对应的关键词,中英文题名和作者单位。

中国食品工业杂志评价报告

年度被引次数报告(学术成果产出及被引变化趋势)

名词解释:

累积被引百分比:是用于评估期刊影响力的学术指标,是指在某一领域或学科中,某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。

他刊引用次数:指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。

本刊引用次数:被称为自引率,是指该期刊全部被引次数中,被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用,可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。

年度期刊评价报告(本刊综合数据对比及走势)

名词解释:

期刊被引半衰期:也叫“cited half-life”,是一个衡量期刊影响力的重要指标,这个指标的值越低,说明该期刊的文章越新,反之则说明该期刊的文章比较老旧。

期刊引用半衰期:指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计,当引用的论文篇数达到全部的50%时,该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。

名词解释:

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子,两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。

被引次数:指某篇论文在其他论文中被引用的次数,这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是,被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果,但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素,以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。

名词解释:

发文量:又称载文量,是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小,可能会让人觉得这本期刊受众较小众,或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而,如果发文量过大,也需要警惕,因为这可能影响到论文的质量。

平均引文率:又称篇均引文量,是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。

发文分析

中国食品工业杂志发文领域分析

一级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 7218 2896
经济管理 4235 827
农业科学 710 375
文化科学 376 52
化学工程 362 191
自动化与计算机技术 279 46
医药卫生 249 117
一般工业技术 216 40
环境科学与工程 202 65
政治法律 194 15
二级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 / 食品科学与... 6172 2737
经济管理 / 产业经济 3058 544
轻工技术与工程 / 食品科学 2184 1080
轻工技术与工程 / 农产品加工... 1563 646
经济管理 / 国民经济 907 264
轻工技术与工程 / 发酵工程 756 265
轻工技术与工程 / 粮食、油脂... 749 468
经济管理 / 企业管理 401 52
文化科学 / 教育学 283 40
农业科学 / 畜牧兽医 233 116

网友评论(不代表本站观点)

kangsub** 的评论:

读书是一种乐趣,读好的书更是一种享受,这个网站的图书品种不仅很全,而且还很正宗,尤其是性价比很高,比实体店便宜好多,实体店没有的,这个网站上几乎都能找到。这个网站的物流也非常的给力,物流师傅也很辛苦,而且做事很负责任,会一直支持这个网站。

2019-12-30 10:28:18
muqingb** 的评论:

相当不错的一套杂志,印刷也好,书香味儿足,值得细看收藏。很好的书,正版,包装好,多次在这个网站买书,活动时很便宜!非常不错的购书体验!

2019-08-20 10:44:51
hucaidj** 的评论:

总体感觉中国食品工业杂志专家的评审态度还是非常认真的,很多问题切中要害,给的修改意见都非常详细。期间对文章的修改有咨询过编辑部,编辑态度很不错,都超级耐心和细致都帮我分析。给个大大的赞!

2019-05-05 16:51:16
panghua** 的评论:

中国食品工业杂志审稿速度还可以,流程很是规范。我的稿件用了20来天就审完了。但是杂志对语言要求较高,一共改了10次才最终接受,编辑很有耐心。个人觉得,这个杂志在学术方面要求还不是很高的,只是语言要求比较高,有机会再来投稿。

2019-01-11 15:42:12
sunxian** 的评论:

中国食品工业杂志审稿到录用速度真心快,编辑部效率很高,编辑人真的很好,1天就告知初审通过,将近半个月外审,按照要求修改,并严格按照杂志格式修改后被录用了。每次发邮件询问回复效率也非常高,态度非常好。下次有相关文章还会再投。

2018-11-16 11:09:04
yuqing_** 的评论:

在此还是要感谢《中国食品工业》的编辑们,前前后后总共应该打了有十次电话吧,态度都比较好,虽然一拖再拖,不过结果是好的,还在等待的同学可以多打电话催催,最后祝福大家都能顺利毕业~

2018-08-15 14:54:41
xuiangs** 的评论:

估计是运气比较好,整个审稿过程非常顺利。编辑部工作人员处理速度非常快、工作规范,对问题的处理既细心又耐心。非常不错!是一个值得推荐的杂志.

2018-01-18 14:50:28
shenlis** 的评论:

期间有过两次小修。个人感觉该杂志对创新性要求比较高,对文章独立性要求也挺强。审稿人给出的意见尖锐但很中肯,对文章帮助很大。稿件修改期间,编辑会定期发提醒邮件,很负责!

2017-11-17 14:56:35
jingyen** 的评论:

中国食品工业杂志通俗易懂,真的很少这么评价书籍,但的确如此。而且正如书籍介绍的那样,并不是看起来简单就没有内容,值得购买。

2017-10-10 15:11:14
jiangay** 的评论:

学术之家客服的态度很好 中间出了一些问题也是耐心友善地与我沟通,中国食品工业杂志获奖无数,文章内容分析的透彻、观点犀利,点个赞,以后还会继续订阅!

2017-08-21 10:58:55
hejiang** 的评论:

中国食品工业杂志编辑回复很快,我有问题发邮件,她都能及时反馈回来,态度挺好的。杂志比较注重论文的创新点和实用情况,相对来说比较容易中。这是我的第一篇文章,还是很幸运的~推荐

2017-06-21 10:49:32
ranxiao** 的评论:

中国食品工业杂志的审稿速度还是相当快的,可能是方向比较对口,一投即中。编辑很负责的,他们会把详细的修改意见标出,不懂的地方还会主动打电话来讨论,非常敬业。个人感觉文章只要有独特之处,内容丰富,还是比较容易中

2017-05-22 15:41:18
  • wayne**: 审稿专家提的意见很中肯,前前后后修改了几次,最后终于收录了。
    2017-05-23 09:38:47
prescot** 的评论:

整个审稿流程很顺利,也非常严谨。编辑比较负责,期刊给人的感觉尽心尽责,审稿也很认真,一看就是很认真看过的,提的问题都是很有价值的。

2017-03-02 09:47:11
  • xinxian**: 编辑老师态度也超赞,给予好评哦!推荐大家投稿
    2017-03-28 11:35:11
tianyu** 的评论:

2015年8月10日投稿,9月14号收到复审修改,主要为格式及细节,9月15日修改后提交。2015年10月10日收到外审修改意见3条,10月30日修改提交,一个星期后录用。见刊日期未定。

2015-11-11 16:23:16
  • wenzahn**: 专家修回意见,比较中肯,有参考价值。
    2016-08-23 16:05:35
zhanqia** 的评论:

三月之内给通知是否录用,但是半年后才要版面费并给正式的书面录用通知,总周期较长,因为研究生毕业要求,所以中间等待比较着急,可以加急,版面费相对贵一些。

2015-08-24 15:36:31
wunai** 的评论:

2015-4投稿,5月、6月分别返回了两位专家的意见,小修,2015-7月拟采用,2015-11月见刊。感觉速度可以,编辑部网站不错,有疑问咨询,编辑部立即给予返反馈,非常赞啊。不像想象中的那么高不可攀啊!

2015-07-20 15:21:48
fdfsg** 的评论:

文章修改后已录用,中国食品工业杂志的编辑非常负责,细到标点都改出来了,而且态度很好,有问题解释的很耐心,就是不知道版面费和审稿费是多少,对文章的创新要求还是比较高。10月25号投的,12月19号修改,12月31号返回修改稿,1月9号录用!希望对大家有帮助。

2015-02-26 10:16:51
fnhvfhp** 的评论:

10月底投稿,交了审稿费后,即进入外审。但其中一个专家1周后还回,估计拒审。编辑部来信,希望推荐审稿专家。推荐3名审稿专家后,一直等待。昨天显示,重新有两名专家外审,至少又需一个月。

2014-11-27 09:53:17
baby** 的评论:

前2篇被录用,投第三篇 ,正在复审中, 貌似变慢了!

2014-08-31 11:42:25

中国食品工业评论

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